Скачать образец (пример) отчета по практике бесплатно

Скачать образец (пример) отчета по практике бесплатно

В процессе производственной практики необходимо углубить знания, полученные на теоретических занятиях, приобрести необходимые умения и навыки практической деятельности. Задачами производственной практики являются: Задачами преддипломной практики являются: Платежеспособность, ликвидность и финансовая устойчивость являются важнейшими характеристиками финансово-экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. В связи с этим особую актуальность приобретает анализ ликвидности ресторана. Целью написания данного отчета является изучение деятельности конкретного ресторана, а также анализ ликвидности его баланса. Общей цели подчиняются следующие задачи: Решение этой основной экономической и социальной задачи осуществляется путем развития розничного товарооборота.

Заказать качественный и не дорогой отчет по практике от профессионалов

Бар оснащен кофе-машиной, кофемолкой, блендером, ледоизмельчителем, льдогенератором, оборудованием для розлива пива, имеется холодильное оборудование, морозильная камера, мелкий инвентарь для подачи готовых напитков. Так же на территории производственных помещений имеются шкафы для хранения продукции. Гости из карты-меню блюд и напитков выбирают то, что им больше всего нравится. Заказ передается сразу на кухню.

Отчёт по практике в гостиничном предприятии ООО «Гарант Организация ООО «ГОСТ Отель Менеджмент» · Факультет ресторанного бизнеса. услугам гостей сауна, фитнес-центр, бесплатный WI-FI и бесплатная парковка.

Проблеме использования человеческих ресурсов менеджеры процветающих фирм уделяют особо пристальное внимание. Гуманное отношение к работникам…………………….. Дружеские отношения с сотрудниками…………………. Не воспринимать альтернативных решений……………. Стремление к цели несмотря ни на что…………………. Получение удовлетворенности от своей работы………. Нужно отметить, что в нашем обществе длительное время правилом движения по иерархической лестнице была именно само репрезентация, то есть умение хорошо преподнести себя, а не самоутверждение — достижение конкретных результатов.

Теоретические основы аспекты организации современного предприятия 1. Организация труда как экономическая категория Содержание экономических категорий, даже наиболее общих и абстрактных и потому относящихся к производству, развивается с вместе с развитием экономических отношений, поэтому они представляют собой продукт исторических условий. Такая экономическая категория как организация труда предполагает систему мер, направленная на максимальное использование всего рабочего времени работников винтересах работодателя.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Отчёт составляется на основании наблюдений и записей в дневнике. Целью написания данного отчёта является систематизация и анализ информации, полученной в ходе пребывания на предприятии, выбранном для прохождения преддипломной практики. Изучение работы предприятия, его нормативной документации, особенностей успешного ведения салонного бизнеса в условиях очень большой конкуренции, послужит ценной информацией в дипломном проектировании, а так же для создания собственного бизнеса.

Отчет по практике на тему отчет о производственной практике в ресторане Легио - заказ № / Экономические дисциплины / Менеджмент.

Отель . Отчёт о прохождении профессиональной практики. Подготовка шведского стола 1. К услугам гостей сауна, фитнес-центр, бесплатный - и бесплатная парковка. Персонал, за исключением генерального менеджера, местный. Вы можете доверять нам. В отеле так же имеется бизнес-центр, работающий круглосуточно, где каждый может свободно воспользоваться компьютером, и другой техникой.

Прачечная, спортзал и фитнесс —центр так же находятся в свободном распоряжении постояльцев. Жизнь отеля никогда не прекращается, работа ведется круглосуточно. После него на кухне готовится бизнес-ланч и проходит он в период с

Отчет о преддипломной практике в ресторане

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности, в т. века ресторанный бизнес в России стал активно развиваться, о чем в докризисный период свидетельствовали устойчивые тенденции роста числа предприятий ресторанного бизнеса, увеличение объема денежных поступлений от предприятий этой отрасли. До начала приватизации петербургская сеть общественного питания насчитывала около предприятий. Перед кризисом года и после него ресторанный рынок стал приобретать более цивилизованные черты.

Помощь студенту > Статьи > Дневники по практике студента > Дневник производственной практики студентки Института Гостиничного бизнеса и.

Организационно-правовая форма и местоположение Культура предприятия, традиции, отношения в коллективе Положение предприятия на рынке сбыта продукции Формы контроля качества выпускаемой продукции Наиболее актуальные проблемы и перспективы развития Организационная структура управления предприятием Планово-экономическая деятельность на предприятии Использование информационных технологий в управлении Характеристика функций и содержание деятельности маркетинговой службы предприятия Разработка маркетинговых программ предприятия Содержание маркетингового анализа на предприятии Они также играют заметную роль в организации отдыха населения.

Она составляет важнейшую часть учебного плана подготовки квалифицированных специалистов и проводится на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке проведения производственной практики.

Менеждмент в ресторанном бизнесе

Менеджер по закупке Менеджер по персоналу По этой схеме каждый руководитель службы, с одной стороны, решает все профессиональные вопросы самостоятельно или с первым лицом и, с другой стороны, взаимодействует с коллегами параллельных служб самостоятельно, не пересекаясь в решении одних и тех же вопросов. В данном случае менеджер по персоналу выделен в самостоятельное звено этой цепи. Только сохраняя определенную независимость от руководителей среднего звена, зная их слабые и сильные стороны, менеджер по персоналу может объективно участвовать в решении проблем внутри подразделений, бригад.

Такая позиция дает ему право консультировать руководителей и анализировать положение в целом. Менеджер по персоналу хорошо понимает систему ресторана, его правила и инструкции - предписанные и неформальные. Существенным фактором успешного управления в кафе является четкое распределение руководящих функций среди менеджеров.

Скачать бесплатно - отчет по практике по теме ресторана"Savoy fete"". Раздел: Менеджмент. Тут найдется полное раскрытие темы.

Совокупность этих убеждений представляет собой организационную культуру, которая зачастую не осязается и может не декларироваться. Только столкнувшись с культурой другой организации при смене места работы или при объединении двух предприятий , люди начинают понимать, что в организации, в которой они работали, существует определенная культура. В вестибюле навстречу гостям выходят гардеробщики и, принимая от гостей верхнюю одежду, дают им фирменные номерки.

Потребителей обслуживает персонал прошедший специальную подготовку. При приеме заказа официант стоит возле гостя с правой стороны от него, не касаясь при этом стола, стула, не наклоняясь близко к гостям. Меню предлагается в раскрытом виде на первой странице слева левой рукой. Качество обслуживания во многом зависит от правильного распределения обязанностей между официантами и их слаженной совместной работы.

Большое психологическое воздействие оказывает на человека музыка. Она имеет не меньшее значение, чем приятная и уютная обстановка в зале, красивый интерьер. Современные информационные технологии предлагают решения, которые помогают эффективно организовать бизнес и искусно управлять им. Улучшить качество и скорость обслуживания посетителей, осуществить полный контроль над деятельностью всех подразделений, значительно уменьшить риск злоупотреблений - все эти возможности даёт информационная система управления рестораном.

По желанию заказчика может быть проведена независимая оценка стоимости бизнеса конкурентов в целях увеличения своей доли рынка. Сегодня, в период развития информационной и сферы услуг, ресторанный бизнес является одним из самых перспективных отраслей: При этом наблюдается также значительный рост конкуренции, поэтому рестораторам следует учитывать малейшие, не значимые на первый взгляд, экономические колебания на рынке, изменения в структуре рынка, вкусовые предпочтения клиентов, постоянно меняться и совершенствоваться не просто для того, чтобы добиться успеха, но и для того, чтобы суметь его удержать в дальнейшем.

Деятельность ООО"Ганс" отчет по практике по менеджменту , Дипломная из Бизнес-администрирование

Савинцева Маргарита Евгеньевна Место прохождения практики: Выводы и предложения по результат практики……………………22 3. Дневник о производственной практике……………………………. Общее ознакомление с деятельностью предприятия; ознакомление с особенностями работы компании; изучение структуры управления организации; изучение должностных

Бесплатно скачать: ОТЧЕТ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ В кафе « Олимп».

Список литературы Выдержка из работы Кафе является предприятием с полным производственным циклом, на котором выполняются все стадии технологического процесса приготовления пищи, организуются универсальные рабочие места, характерные для бесцеховой структуры предприятия. Целью прохождения практики является изучение работы организации и приобретение опыта работы в управлении предприятием. По результатам Приложения 2 можно сделать следующие выводы: Новости туристского законодательства, Функция мотивации - одна из важнейших функций.

Наиболее важными составляющими в мотивации является заработная плата - даже ее незначительное повышение побуждает работников работать лучше, премии также стимулируют рост производительности труда. Но, тем не менее, следует отметить, что огромную роль играет выделение лучшего работника перед коллективом, также играет большую роль уважительное отношение со стороны руководства. Последняя функция - контроль - то есть руководство осуществляетпроцесс соизмерения фактически достигнутых результатов с запланированными.

НДС, налог на прибыль организаций, налог на иму Показать все щество, налоги во внебюджетные фонды пенсионный фонд, фонд социального страхования и фонд обязательного медицинского страхования , страховые взносы на начисленную заработную плату.

Отчет по практике в кафе ООО «Камея»

Решение вопросов, связанных с: Если до кризиса он представлял собой рынок трудящихся, то сейчас акцент в значительной степени сместился в сторону нанимателей. Сейчас дальнейшего падения не наблюдается. Также можно отметить такой факт, как появление запросов на иностранный персонал.

Пример отчета по производственной практике студента 3 курса кафедры биотехнологии, товароведения и управления качеством.

Во время прохождения практики занималась сбором материалов табельным расписанием должностными инструкциями сотрудников договором на сертификацию бухгалтерским балансом. Мною было внесено предложение разработать систему скидок. Использовать разные виды рекламы -интернет может быть весьма эффективным средством в привлечении потенциальных клиентов в кафе. ВВЕДЕНИЕ Практическое обучение является важнейшей составной частью учебно-воспитательного процесса и эффективной формой подготовки специалиста к трудовой деятельности.

Особенностью выделяющей кафе из ряда подобных заведений является уникальный интерьер и то что другие предприятия общественного питания города ограничиваются выполнением лишь одной-максимум тремя функций например производство кулинарной продукции ее реализация и организация потребления. На мой взгляд неотъемлемой частью обучения является прохождение практики студентом в реальных условиях работы погружение в ежедневную работу данного предприятия общественного питания. Это позволяет использовать теоретические знания и навыки полученные за время обучения в реальной работе и дает возможность открывать новые аспекты ресторанного бизнеса.

В процессе производственной практики необходимо углубить знания полученные на теоретических занятиях приобрести необходимые умения и навыки практической деятельности. Задачами производственной практики являются — установление связи обучения с производственным трудом — приобретение умений по избранной специальности. Цели прохождения производственной практики — Общее ознакомление с деятельностью предприятия — ознакомление с особенностями работы компании — изучение структуры управления организации — приобретение навыков работы в коллективе — получение практического опыта работы в качестве администратора — улучшение качества профессиональной подготовки — закрепление полученных знаний по общим и специальным дисциплинам.

Дата начала прохождения производственной преддипломной практики в качестве администратора кафе 11января

Отчеты по практике бесплатно онлайн (примеры и образцы)

Павелко, доктор культурологии, профессор, зав. Требования государственного стандарта Государственный образовательный Отчет Технологический Университет Факультет: Алматы — г Содержание Введение 1. Москва Содержание Введение 3 1.

отчет по практике производственная, преддипломная, учебная, работ и проектов в любое время, эта услуга для Вас совершенно бесплатно. По всей .

Порядок перечисления блюд должен соответствовать установленному для каждого предприятия ассортиментному минимуму - определенному количеству блюд и напитков, которые ежедневно должны быть в реализации. Наоборот, ассортимент может быть расширен за счет включения в меню сезонных и фирменных блюд. При составлении меню должно быть достигнуто разнообразие закусок, блюд как по видам сырья рыбные, овощные, мясные , так и по способам кулинарной обработки отварные, припущенные, жаренные, тушеные, запеченные , а также правильное сочетание гарнира с основным продуктом.

При составлении меню учитывают вкусовые качества пищи, внешнее оформление блюд. Следует также иметь в виду, что в блюдах должна достигаться вкусовая гармония за счет сочетания различных компонентов друг с другом. Следующий фактор, учитываемый при составлении меню, - сезонность потребления. Известно, что блюда, богатые жирами и белками, пользуются большим спросом в зимний период, а летом повышается спрос на холодные блюда, овощи и свежие фрукты.

Многие потребители в обеденные часы ежедневно посещают ресторан, поэтому меню следует разнообразить не только на данный день, но и по дням недели. При подборе гарниров и соусов к блюдам необходимо добиваться, чтобы они соответствовали основному продукту.

Почему спорт?

Приложения Введение Потребность в создании эффективной системы управления развитием сферы общественного питания делает особенно важными вопросы теории и методологии с учетом ее особенностей и специфики оказываемых услуг. Способ решения этих задач во многом определяется главной целью, которую ставит перед собой собственник, создавая предприятие.

Для некоторых оно должно стать клубом, местом встреч профессионалов определенного крута, другие надеются получить высокую прибыль, для третьих это необходимый комплекс при гостинице, санатории, доме отдыха, а для иных — необходимое звено промышленного предприятия, организация питания на котором предполагает решение социальных задач и требует дополнительного финансирования. Основной задачей предприятий питания признана проблема эффективности управления. В организации можно выделить несколько видов структур: Актуальность финансового управления непосредственно на предприятиях общественного питания обусловлена, необходимостью расширения бизнеса, его выживания в условиях кризиса или снижением платежеспособностью потребителя.

«Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» Ресторанный бизнес сегодня занимает одно из ведущих мест в сфере Учитывая важность применения на практике методов научной .. Служебное задание для направления в командировку и отчет о . Бесплатные обеды.

По окончанию практики руководитель от предприятия базы практики должен дать подробную характеристику студенту. В трехдневный срок до окончания практики студент должен завершить оформление отчета и сдать руководителю практики от техникума. При выставлении оценки за практику учитывается характеристика, представленная на студента руководителем практики от предприятия организации. Студент, не выполнивший программу практики, по уважительной причине, направляется на практику вторично, в свободное от учебы время.

В случае выявления несоответствия оформления и содержания, отчёт возвращается на доработку. Студент, не сдавший в установленные сроки отчет по практике, считается имеющим академическую задолженность. Дается подробная характеристика типа предприятия, обслуживаемого контингента, описывается ассортимент выпускаемой продукции, указываются методы и формы обслуживания. Приводится перечень услуг данного типа предприятия стр.

Отчет по государственной преддипломной практики студентов 5Б группы


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает людям эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!